El productor hoy compra un ternero a 270 pesos el kilo vivo, a diferencia del año pasado que lo pagaba $ 110.- Esto hace que no lo lleve a corral y haga una recría a campo. Agrega kilos baratos -a pasto- pero en mucho tiempo (8 a 10 meses).
CONSECUENCIA: Caída de la oferta, aumento de la demanda y el precio.
// Miguel Schiaritti . Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de Argentina . CICCRA //
Si bien al 2020, la carne de pollo fue la más consumida del mundo, es posible que muchos países reviertan esa tendencia -creciente- al 2030.
En Argentina va a quedar un espacio vacio de 15 o 20 kilos en el consumo de carne x hab. x año.
Por ahora, se anticipan 45 kilos de pollo, 30 de cortes vacunos y 5 de carne ovina.
La nueva resolución del gobierno sobre las carnes, muestran un autismo muy grave a todo el esfuerzo que venimos poniendo, incluso la búsqueda del diálogo. Lesiona la predisposición que hemos tenido.
// Carlos Achetoni . Pte. Federación Agraria Argentina FAA //
Cuando hay desconfianza, los dirigentes tenemos que pedir que abran y muestren todo.
Después; discutimos retenciones, doble tipo de cambio y lo que generan los mecanismos de evasión. Hay operadores exportadores que van por todo. Hoy por la carne, mañana por la leche y luego por las computadoras.
// Dardo Chiesa . Coordinador . Mesa Nacional de Carnes //
En carnes, están planteando controlar un poco más la evasión y no hay que oponerse.
Sí, debemos resaltar que el ciclo biológico para llevar un bife al plato demanda 3 años. No se puede generar dudas, incertidumbre e intentar apretar indiscriminadamente a los ganaderos.
// Ángel Girardi . Productor Ganadero . Miembro Bolsa de Comercio de Rosario . BCR / ROSGAN //
El gobierno sospechaba y ahora sabe que se declaraba un valor inferior en las exportaciones de carnes, se utilizaban empresas localizadas en el extranjero para realizar la triangulación e ingresar el diferencial de las divisas de manera ilegal al país.
El tipo de cambio desdoblado viene generando un ingreso mayor para algunos y una competencia desleal en el mercado interno.
// Daniel Urcía . Presidente Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas . FIFRA //
El productor hoy compra un ternero a 270 pesos el kilo vivo, a diferencia del año pasado que lo pagaba $ 110.- Esto hace que no lo lleve a corral y haga una recría a campo. Agrega kilos baratos -a pasto- pero en mucho tiempo (8 a 10 meses).
CONSECUENCIA: Caída de la oferta, aumento de la demanda y el precio.
// Miguel Schiaritti . Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de Argentina . CICCRA //
Si bien al 2020, la carne de pollo fue la más consumida del mundo, es posible que muchos países reviertan esa tendencia -creciente- al 2030.
En Argentina va a quedar un espacio vacio de 15 o 20 kilos en el consumo de carne x hab. x año.
Por ahora, se anticipan 45 kilos de pollo, 30 de cortes vacunos y 5 de carne ovina.
Cuando hay desconfianza, los dirigentes tenemos que pedir que abran y muestren todo.
Después; discutimos retenciones, doble tipo de cambio y lo que generan los mecanismos de evasión. Hay operadores exportadores que van por todo. Hoy por la carne, mañana por la leche y luego por las computadoras.
// Dardo Chiesa . Coordinador . Mesa Nacional de Carnes //
En carnes, están planteando controlar un poco más la evasión y no hay que oponerse.
Sí, debemos resaltar que el ciclo biológico para llevar un bife al plato demanda 3 años. No se puede generar dudas, incertidumbre e intentar apretar indiscriminadamente a los ganaderos.
// Ángel Girardi . Productor Ganadero . Miembro Bolsa de Comercio de Rosario . BCR / ROSGAN //
El gobierno sospechaba y ahora sabe que se declaraba un valor inferior en las exportaciones de carnes, se utilizaban empresas localizadas en el extranjero para realizar la triangulación e ingresar el diferencial de las divisas de manera ilegal al país.
El tipo de cambio desdoblado viene generando un ingreso mayor para algunos y una competencia desleal en el mercado interno.
// Daniel Urcía . Presidente Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas . FIFRA //
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