CARNE VACUNA archivos » [ASAC] String agro clásico

25/09/2023

El presidente de FAA va por su último año de mandato

Plantearon las dificultades de muchos para seguir adelante. En un año normal y sin sequía se pierden 5.000 productores en todo el país. El presidente de […]

16/09/2023

Argentina debe definir una estrategia productiva

El país sigue maltratando a su principal fuente de generación de ingresos. La agroindustria no encuentra un acompañamiento constante. El analista de mercados, Carlos Etchepare recordó […]

02/09/2023

Persiste la sequía en las regiones de retenciones cero

Los productores advierten que la situación sigue siendo complicada. Sin lluvias, la quita de retenciones de primavera serán insignificantes. El presidente de la Asociación de Cooperativas […]

19/08/2023

Fericerdo: analizarán la huella de carbono

El sector porcino quiere reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. La acción es complementaria a toda la ganadería. En el marco de la exposición especializada […]

07/08/2023

Santa Fe podría seguir perdiendo tambos

Las intervenciones del Estado vuelven a generar un desbalance. Ahora impactan sobre algunos, en lo mediato estarán mal todos. El referente del área de Lechería de […]

29/07/2023

Porcinos: por el nuevo dólar agropecuario los costos aumentarán 80 pesos por kilo

El 50 % de la faena nacional podría verse afectada. El margen de eficiencia es bajo para soportar los efectos de la resolución. El presidente de […]

14/07/2023

IPCVA: “hay que aumentar la relación vaca ternero”

El productor ganadero debe analizar que no todo pasa por tener pasto y buena genética. El presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, […]

01/07/2023

Argentrigo: el grano no debe ser una variable del sistema

Hay que pensar en una mejor aplicación de tecnologías, para que el cultivo deje de ser la renta de un fin de año. El presidente de […]

23/06/2023

IPCVA: a los bifes y en las redes la carne vacuna avanza

En noviembre, un grupo de empresarios volverá al país asiático a concretar nuevas ventas y afianzar el gusto de la clase media. El presidente del Instituto […]

10/06/2023

Cafma: sin ley sigue habiendo trampa

Las fábricas argentinas generan el 90 % del empleo. Reciben solo el 30 % de los créditos a tasa negativa. El resto se distribuye entre 6 […]

02/06/2023

Bertini: un hombre que dejó surcos en el campo argentino

Innovó con los sistemas de siembra neumática y la distribución por placas. Sembró en el barro y la piedra, sin tenerle miedo a los desafíos. Cuando […]

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Las Crónicas, Entrevistas y Notas volcadas en esta sección, forman parte -en ocasiones- de material periodístico publicado en medios especializados como el Diario La Capital de Rosario, Diario La Opinión y el Quehacer de los Pueblos del Sur de Santa Fe, Revista Horizonte A, La Política On LIne (Agro), y otros medios de índole nacional y del exterior.

Todo

07/11/2017

El sector alimenticio busca intercambio y negocios

CUMBRE. 350 compradores en Tecnópolis. Durante 3 días, la primera exposición de alimentos de Argentina, concentrará la atención de los principales compradores del mundo.

04/05/2019

Historias de la Carne: Literatura vuelta y vuelta

Para muchos un best seller es una especie de libro churrasco que se saca rápidamente, vuelta y vuelta. Sin embargo, al igual que los bifes, esos […]

14/11/2020

Resumen de la Semana: 9 al 13 de noviembre

10/03/2021

#Pocas brasas

Mientras la faena de consumo cayó en el primer bimestre de 2021 un 10,5 %, la poca demanda del mercado interno hizo que suba un promedio del 6 % el precio del Mercado de Liniers. Hubo poca demanda en carnicerías y sólo un 1,1 % pudo ser trasladado a precio o mostrador.

11/03/2021

#A Campo

Los terneros que se compraron en los últimos 6 meses del año, todavía están en el campo, haciendo una recría. No dieron los costos para enviarlos a corrales. Los 100 kilos que se le agregan a la hacienda en 3 meses en un engorde a corral, demoran entre 10 y 11 meses en una buena pastura.
// Solución barata, pero lenta //

13/03/2021

Ganadería: el primer bimestre mostró una caída en la faena de consumo

Febrero fue un mes de pocas brasas para la carne vacuna. Hubo una demanda limitada en las carnicerías. La preocupación ha sido referenciada por la Cámara […]

13/04/2021

#Diagnóstico equivocado

"Somos parte de la solución y nos ven como parte del problema".

El gobierno debe saber que producimos la misma cantidad de carne vacuna que hace 30 años. También que el componente del precio tiene un 47 a 50 % de impuestos. Si cierran las exportaciones se perderán 3.000 millones de dólares.

// Jorge Chemes . Presidente de Confederaciones Rurales Argentinas . CRA //

17/05/2021

#Humanizar la carne

El bolsillo de los argentinos, más allá de los cambios culturales, es lo que está haciendo que la gente no coma más carne vacuna.
No alcanza el ingreso y hay que limitarse. Los sectores bajos y medios son los que siguen pagando todos estos ajustes.

// Raúl Milano . Director Ejecutivo . Rosgan //

19/05/2021

#Ciegos. Sordos. Mudos

No hay voluntad de acuerdo de precios. Es obvio que si todos los meses van a estar corriendo el precio de los combustibles por encima de los valores inflacionarios, los aumentos repercuten en todo y no sólo en la carne.
Ninguna actividad va a ir al desmedro de su rentabilidad y sustentabilidad. Es un despropósito.

// Carlos Achetoni . Presidente . Federación Agraria Argentina //

20/05/2021

#Doble mostrador

Argentina podría generar un cambio en sus carnicerías. Un mostrador diferencial donde se vendan los actuales novillitos livianos o vaquillonas de 330 kilos (carne de calidad) y un mostrador para la vaca china o de consumo, que se exporta y es barata. Ejemplo vaca gorda 140 pesos el kilo vivo, novillo especial 200. La diferencia se traslada al mostrador.

// Carlos Baravalle . Productor. Delegado Renatre Región Córdoba Norte //

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