16/10/2021

Vaca China: se exportarán 150 mil animales menos por mes

La nueva resolución del gobierno, habilita la exportación de carne de vaca de conserva, pero de forma limitada. El coordinador de la Mesa Nacional de Carnes, […]
08/10/2021

Maquinaria agrícola: buscan recuperar los millones de dólares perdidos

Cafma avanza con seis puntos de desarrollo para los próximos 3 años. El nuevo presidente de la Cámara Argentina de Fabricantes de Maquinaría Agrícola, Eduardo Borri, […]
02/10/2021

La próxima siembra tendrá seguros más baratos

Las tendencias de la nueva campaña de granos gruesos, cambian el panorama de las compañías aseguradoras. Es posible que la disminución del área sembrada de soja […]
25/09/2021

Agro: el país debería multiplicar sus exportaciones

La participación de los últimos 5 años en el mercado externo, se podría haber multiplicado por diez. “La Argentina tiene solución porque es un país rico, […]
17/09/2021

Argentina triplicó su producción de carne de cerdo

Con esfuerzo propio y sin políticas concretas, el segmento impulsó una mejora en la calidad de la red, su genética y nutrición. En poco tiempo, los […]
11/09/2021

El agro debe buscar en su caja de herramientas

El nuevo marco frena el libre comercio. La pandemia y los problemas ambientales hacen sensibles a los mercados y propensos a su intervención. El profesor y titular […]
04/09/2021

Ganadería: se perderán 1.000 millones de dólares

Habrá menos hacienda y un marco de grandes preocupaciones. La caída será mayor si el cepo de extiende por más meses. La Mesa de Enlace de […]
28/08/2021

Ganadería: la carne no se mancha

Con el aval de científicos y técnicos, la ganadería busca rebatir las normas surgidas por instancias discutibles. El próximo 7 de septiembre el Instituto de Promoción […]
21/08/2021

Cumbre alimentaria: se define el rumbo productivo de varios países

Argentina inicia la complejidad de posicionarse como productora de alimentos sustentables. La ex presidenta de la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa, Beatriz Giraudo, anticipó […]
14/08/2021

Aapresid: intensividad sustentable integrando la mirada del consumidor

El nuevo cambio de paradigma en la producción de alimentos comenzó hace 30 años. El inicio del 29º Congreso de Aapresid, bajo el lema “siempre vivo, […]
14/08/2021

Exposiciones: se cae la presencialidad y dudan de continuar siendo virtuales

El 87 % de los fabricantes de maquinaria agrícola no irán a las muestras. Piden se trasladen al 2022. Después de la últimas reuniones virtuales entre […]
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Editorial
Las Crónicas, Entrevistas y Notas volcadas en esta sección, forman parte -en ocasiones- de material periodístico publicado en medios especializados como el Diario La Capital de Rosario, Diario La Opinión y el Quehacer de los Pueblos del Sur de Santa Fe, Revista Horizonte A, La Política On LIne (Agro), y otros medios de índole nacional y del exterior.
20/05/2019

Necesitamos volver a poder comer en Argentina

Escuchá un fragmento de la entrevista a Matías Tombolini. CORTO PLAZO. «El gobierno no cumplió con lo que proponía, que era salir de la idea de […]
20/05/2020

Argentina exporta el 90% del té que produce

TEA FOR TWO. Nuestro país está 9º en el ranking de los países productores del mundo e incursiona en la alta gastronomía con una variedad de […]
26/06/2020

Resumen de la Semana: 22 al 26 de junio

10/07/2020

Resumen de la Semana: 6 al 10 de julio

11/12/2020

Resumen de la Semana: 7 al 11 de diciembre

13/03/2021

Ganadería: el primer bimestre mostró una caída en la faena de consumo

Febrero fue un mes de pocas brasas para la carne vacuna. Hubo una demanda limitada en las carnicerías. La preocupación ha sido referenciada por la Cámara […]
17/05/2021

#Humanizar la carne

El bolsillo de los argentinos, más allá de los cambios culturales, es lo que está haciendo que la gente no coma más carne vacuna.
No alcanza el ingreso y hay que limitarse. Los sectores bajos y medios son los que siguen pagando todos estos ajustes.

// Raúl Milano . Director Ejecutivo . Rosgan //

03/09/2021

#Canasta cárnica

Si bien al 2020, la carne de pollo fue la más consumida del mundo, es posible que muchos países reviertan esa tendencia -creciente- al 2030.
En Argentina va a quedar un espacio vacio de 15 o 20 kilos en el consumo de carne x hab. x año.
Por ahora, se anticipan 45 kilos de pollo, 30 de cortes vacunos y 5 de carne ovina.

14/09/2021

#Hoy cerdo

En las últimas 2 décadas, Argentina triplicó la producción de carne porcina. Pasó de 150 mil a 655 mil toneladas sobre el cierre de 2020. La difusión de su consumo y los cortes fueron la clave, no sólo en calidad sino en precio. Pasamos de 7 a 16 kg. por habitante por año.

// Jorge Brunori . Producción Porcina EEA INTA Marcos Juárez //