14/09/2021

#Hoy cerdo

En las últimas 2 décadas, Argentina triplicó la producción de carne porcina. Pasó de 150 mil a 655 mil toneladas sobre el cierre de 2020. La difusión de su consumo y los cortes fueron la clave, no sólo en calidad sino en precio. Pasamos de 7 a 16 kg. por habitante por año.

// Jorge Brunori . Producción Porcina EEA INTA Marcos Juárez //

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Editorial
Las Crónicas, Entrevistas y Notas volcadas en esta sección, forman parte -en ocasiones- de material periodístico publicado en medios especializados como el Diario La Capital de Rosario, Diario La Opinión y el Quehacer de los Pueblos del Sur de Santa Fe, Revista Horizonte A, La Política On LIne (Agro), y otros medios de índole nacional y del exterior.
03/09/2021

#Canasta cárnica

Si bien al 2020, la carne de pollo fue la más consumida del mundo, es posible que muchos países reviertan esa tendencia -creciente- al 2030.
En Argentina va a quedar un espacio vacio de 15 o 20 kilos en el consumo de carne x hab. x año.
Por ahora, se anticipan 45 kilos de pollo, 30 de cortes vacunos y 5 de carne ovina.

14/09/2021

#Hoy cerdo

En las últimas 2 décadas, Argentina triplicó la producción de carne porcina. Pasó de 150 mil a 655 mil toneladas sobre el cierre de 2020. La difusión de su consumo y los cortes fueron la clave, no sólo en calidad sino en precio. Pasamos de 7 a 16 kg. por habitante por año.

// Jorge Brunori . Producción Porcina EEA INTA Marcos Juárez //