Los terneros que se compraron en los últimos 6 meses del año, todavía están en el campo, haciendo una recría. No dieron los costos para enviarlos a corrales. Los 100 kilos que se le agregan a la hacienda en 3 meses en un engorde a corral, demoran entre 10 y 11 meses en una buena pastura.
// Solución barata, pero lenta //
Hoy un feedlotero pierde entre 3.000 a 5 mil pesos por cabeza, por cada animal que pone en un corral durante 90 o 110 días. Nadie está dispuesto a perder. La ocupación en los encierres está por debajo del 50 %.
El productor hoy compra un ternero a 270 pesos el kilo vivo, a diferencia del año pasado que lo pagaba $ 110.- Esto hace que no lo lleve a corral y haga una recría a campo. Agrega kilos baratos -a pasto- pero en mucho tiempo (8 a 10 meses).
CONSECUENCIA: Caída de la oferta, aumento de la demanda y el precio.
// Miguel Schiaritti . Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de Argentina . CICCRA //