La Noticia

31/07/2021

Agro: el nuevo escenario es tecnológico, económico, social y ambiental

Las producciones con base agropecuaria deben alinearse con el desarrollo sostenible. Hacia adelante, todo lo que no esté en sintonía con una forma de producir sustentable […]
24/07/2021

El gobierno volvió a pedir equilibrio entre las exportaciones y el consumo interno

La cadena de la carne analiza las disparidades del plan ganadero nacional y el de la dirigencia del campo. El presidente interino de Coninagro, Elbio Laucirica […]
17/07/2021

Soja: en una década creció un 1 % en genética

El cultivo no despega en la reposición de nutrientes y su fertilización. El productor retacea el avance. El próximo año, la 8ª edición del congreso Mercosoja […]
10/07/2021

Ganadería: en los corrales y ordenadas

Los feedlot serán evaluados en sus condiciones de bienestar animal. Buscan alcanzar una mayor profundidad en los sistemas de cría. El Instituto de Promoción de la […]
03/07/2021

Retenciones: el norte tributa el 45 % del presupuesto provincial

Sólo el 17,5 % del total que Santa Fe tributa, es devuelto de forma coparticipable. Un cálculo sobre el impacto de las retenciones, realizado por la […]
26/06/2021

Ganadería: hace un siglo que no se acuerda nada

La falta de sinceridad de las políticas y todos los actores de la cadena cárnica, podrían demorar las soluciones. El presidente de Federación Agraria Argentina, Carlos […]
19/06/2021

Tambo: productores entrerrianos podrían vender leche a un 30% menos

A pie de tranquera y si el gobierno provincial los habilita. Ayudaría a comedores escolares y centros de asistencia. Un grupo de productores de la localidad […]
12/06/2021

El campo quiere dejar afuera la palabra explotación

Reclamarán ante la FAO un lenguaje más inclusivo que destierre terminologías del pasado. Un productor agropecuario de Tandil (Bs. As), inició una campaña para eliminar la […]
05/06/2021

Girasol: la burguesía asiática mueve el consumo

Los productores esperan el repechaje, tras un ciclo complicado por el clima y la economía. El director ejecutivo de la Asociación Argentina de Girasol (Asagir), Guillermo […]
29/05/2021

Grandes negocios: los compradores de vacas podrían salir favorecidos

Si se extiende el cierre de exportaciones a las carnes, no van a quedar vacas secas en el mercado. “Han golpeado a la vaca, que es […]
22/05/2021

Cortes baratos: piden un doble mostrador en carnicerías

Los cortes de descarte o vaca china, podrían venderse a precios moderados y accesibles. A corto plazo no hay solución para la problemática ganadera, ni tampoco […]
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Editorial
Las Crónicas, Entrevistas y Notas volcadas en esta sección, forman parte -en ocasiones- de material periodístico publicado en medios especializados como el Diario La Capital de Rosario, Diario La Opinión y el Quehacer de los Pueblos del Sur de Santa Fe, Revista Horizonte A, La Política On LIne (Agro), y otros medios de índole nacional y del exterior.
13/04/2019

Historias de la Carne: La lengua de los argentinos es de vaca

Si es cierto que el pensamiento se estructura sobre el lenguaje, se puede afirmar que somos lo que hablamos. El lenguaje de los argentinos demuestra la […]
20/04/2019

Historias de la Carne: La cumbia del choripán

No solamente el rock, el folclore y el tango le cantan al asado. La cumbia, entre minifaldas y meneo de caderas, también le entra a los […]
27/04/2019

Historias de la Carne: Carne de Película. El Regreso

El documental es un género que representa con carácter informativo o didáctico; hechos, escenas o experimentos tomados de la realidad. Por eso no es extraño que […]
04/05/2019

Historias de la Carne: Literatura vuelta y vuelta

Para muchos un best seller es una especie de libro churrasco que se saca rápidamente, vuelta y vuelta. Sin embargo, al igual que los bifes, esos […]
11/05/2019

Historias de la Carne: En la vaca vale todo

No solamente los lomos, los bifes y los cuadriles de nuestros animales son codiciados en todo el planeta. La bilis, la sangre y hasta los cálculos […]
18/05/2019

Historias de la Carne: Pastillas de carne (1ª parte)

Hay pastillas de menta y de limón, de frutilla y de ananá, pero en String-agro preferimos las pastillas de carne. Pequeñas anécdotas y apostillas de las […]
25/05/2019

Historias de la Carne: Apología de la molleja

Es, sin dudas, el tesoro más preciado de las carnicerías argentinas. Te contamos todos los secretos de esta glándula que es el diamante de las parrilladas […]
08/06/2019

Historias de la Carne: Carne inmortal (2ª parte)

Como contamos alguna vez, una empresa suiza desarrolló una nariz artificial para captar la esencia de la carne vacuna argentina e inmortalizar su fragancia. La nariz, […]
15/06/2019

Historias de la Carne: Cirugía vacuna (1ª Parte)

De acuerdo a algunas encuestas, los argentinos, principales consumidores de carne del mundo, solamente conocen unos pocos cortes. Te contamos uno por uno todos los cortes, […]
22/06/2019

Historias de la Carne: Pastillas de carne. El regreso

Hay pastillas de menta y de limón, de frutilla y de ananá, pero en String agro preferimos las pastillas de carne. Pequeñas anécdotas y apostillas de […]