Las Crónicas, Entrevistas y Notas volcadas en esta sección, forman parte -en ocasiones- de material periodístico publicado en medios especializados como el Diario La Capital de Rosario, Diario La Opinión y el Quehacer de los Pueblos del Sur de Santa Fe, Revista Horizonte A, La Política On LIne (Agro), y otros medios de índole nacional y del exterior.
31/08/2019
RECORRIDA. Los capítulos fueron llevados a lenguaje radial a mediados del año 2010. La creación del periodista Luis Fontoira, tuvo un alto grado de difusión […]
17/08/2019
Más allá de las nuevas tendencias revisionistas y de la puesta en escena de una suerte de “Historia para Todos”, edulcorada y feliz. Uno de los […]
02/08/2019
Las publicidades vinculadas al asado y la carne no se detienen ni en nuestro país, ni en el mundo. Te contamos sobre los nuevos cortos publicitarios […]
27/07/2019
“Las penas y las vaquitas se van por la misma senda”, cantaba Atahualpa. Pero no iban solas; alguien las llevaba. El resero, que no es un […]
20/07/2019
Cuando es de milanesa, no se dice sándwich sino sánguche. Incluso algunos lo llaman “Sánguche de milanga”, sin temor a reprimendas de la Real Academia Española. […]
13/07/2019
Es cierto que “El choclo” es un tango, pero los vegetales poco tienen que ver con la música ciudadana. El tango es pampa, asado y bifes. […]
06/07/2019
Una nueva edición de “Pastillas de carne”; pequeñas anécdotas y apostillas de las Historias de la Carne que nos quedaron en la parrilla y ya están […]
29/06/2019
Aunque la carne vacuna argentina no tiene fronteras ni religión, algunos compradores demandan ritos específicos y milenarios para poder consumirla. Te contamos cómo son los métodos […]
22/06/2019
Hay pastillas de menta y de limón, de frutilla y de ananá, pero en String agro preferimos las pastillas de carne. Pequeñas anécdotas y apostillas de […]
15/06/2019
De acuerdo a algunas encuestas, los argentinos, principales consumidores de carne del mundo, solamente conocen unos pocos cortes. Te contamos uno por uno todos los cortes, […]