En Argentina hay 7 millones de niños de 0 a 14 años, que no ingieren los 50 gramos promedio (día) de proteína cárnica.
Se podría corregir con el 70% de los ingresos por retenciones y un 30% del aporte de ganaderos y la industria frigorífica. 12.600 toneladas de carne por mes o 151.200 al año.
El 2,4% de las producciones de todas las carnes del país.
// Ing. Zoot. Juan Luis Uccelli . JLU Consultora //