En 2020, se exportaron cortes cárnicos por 2.500 millones de dólares. Del 20 % de esa cifra (U$S 500 millones), el 30 % que refleja 150 millones; se subfacturaron.
Entre algunas de las 50 empresas (operadores exportadores) están las que distorsionaron e instaron a la destrucción del mercado formal.
Se ha demostrado que la restricción de las exportaciones de cortes de vaca, en las categorías manufactura y conserva, no tiene efecto con el mercado doméstico.
Los precios internos tienen su justificación y no están afectados por prácticas oligopólicas o desleales.
// Daniel Urcía . Pte. Federación Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas . FIFRA //