El productor hoy compra un ternero a 270 pesos el kilo vivo, a diferencia del año pasado que lo pagaba $ 110.- Esto hace que no lo lleve a corral y haga una recría a campo. Agrega kilos baratos -a pasto- pero en mucho tiempo (8 a 10 meses).
CONSECUENCIA: Caída de la oferta, aumento de la demanda y el precio.
// Miguel Schiaritti . Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de Argentina . CICCRA //
Los campos están muy empastados y con animales que le permiten al ganadero hacer kilos baratos. En ganadería, el otoño ha sido tan bueno que reguló la oferta. Hay una luz al final del túnel, en el negocio y en el precio de la vaca. Todo está más o menos funcionando.
No te contamos lo que sucedió. Te anticipamos lo que está sucediendo.
@stringagro