25/09/2021

Agro: el país debería multiplicar sus exportaciones

La participación de los últimos 5 años en el mercado externo, se podría haber multiplicado por diez. “La Argentina tiene solución porque es un país rico, […]
17/09/2021

Argentina triplicó su producción de carne de cerdo

Con esfuerzo propio y sin políticas concretas, el segmento impulsó una mejora en la calidad de la red, su genética y nutrición. En poco tiempo, los […]
11/09/2021

El agro debe buscar en su caja de herramientas

El nuevo marco frena el libre comercio. La pandemia y los problemas ambientales hacen sensibles a los mercados y propensos a su intervención. El profesor y titular […]
04/09/2021

Ganadería: se perderán 1.000 millones de dólares

Habrá menos hacienda y un marco de grandes preocupaciones. La caída será mayor si el cepo de extiende por más meses. La Mesa de Enlace de […]
28/08/2021

Ganadería: la carne no se mancha

Con el aval de científicos y técnicos, la ganadería busca rebatir las normas surgidas por instancias discutibles. El próximo 7 de septiembre el Instituto de Promoción […]
21/08/2021

Cumbre alimentaria: se define el rumbo productivo de varios países

Argentina inicia la complejidad de posicionarse como productora de alimentos sustentables. La ex presidenta de la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa, Beatriz Giraudo, anticipó […]
14/08/2021

Aapresid: intensividad sustentable integrando la mirada del consumidor

El nuevo cambio de paradigma en la producción de alimentos comenzó hace 30 años. El inicio del 29º Congreso de Aapresid, bajo el lema “siempre vivo, […]
14/08/2021

Exposiciones: se cae la presencialidad y dudan de continuar siendo virtuales

El 87 % de los fabricantes de maquinaria agrícola no irán a las muestras. Piden se trasladen al 2022. Después de la últimas reuniones virtuales entre […]
07/08/2021

Ganadería: el gobierno sigue errando en los tiempos

El problema del sector sigue siendo la previsibilidad por encima de cualquier coyuntura. El presidente de la filial Piamonte de la Federación Agraria Argentina (FAA), Esteban […]
31/07/2021

Agro: el nuevo escenario es tecnológico, económico, social y ambiental

Las producciones con base agropecuaria deben alinearse con el desarrollo sostenible. Hacia adelante, todo lo que no esté en sintonía con una forma de producir sustentable […]
24/07/2021

El gobierno volvió a pedir equilibrio entre las exportaciones y el consumo interno

La cadena de la carne analiza las disparidades del plan ganadero nacional y el de la dirigencia del campo. El presidente interino de Coninagro, Elbio Laucirica […]
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Editorial
Las Crónicas, Entrevistas y Notas volcadas en esta sección, forman parte -en ocasiones- de material periodístico publicado en medios especializados como el Diario La Capital de Rosario, Diario La Opinión y el Quehacer de los Pueblos del Sur de Santa Fe, Revista Horizonte A, La Política On LIne (Agro), y otros medios de índole nacional y del exterior.
05/09/2017

Hay poco lugar para las vacas

Las particularidades de la provincia de Entre Ríos, muestran a la ganadería como un negocio de plazos largos.
13/04/2019

Historias de la Carne: La lengua de los argentinos es de vaca

Si es cierto que el pensamiento se estructura sobre el lenguaje, se puede afirmar que somos lo que hablamos. El lenguaje de los argentinos demuestra la […]
11/05/2019

Historias de la Carne: En la vaca vale todo

No solamente los lomos, los bifes y los cuadriles de nuestros animales son codiciados en todo el planeta. La bilis, la sangre y hasta los cálculos […]
18/05/2019

Historias de la Carne: Pastillas de carne (1ª parte)

Hay pastillas de menta y de limón, de frutilla y de ananá, pero en String-agro preferimos las pastillas de carne. Pequeñas anécdotas y apostillas de las […]
15/06/2019

Historias de la Carne: Cirugía vacuna (1ª Parte)

De acuerdo a algunas encuestas, los argentinos, principales consumidores de carne del mundo, solamente conocen unos pocos cortes. Te contamos uno por uno todos los cortes, […]
27/07/2019

Historias de la Carne: El que lleva las vaquitas; historia del resero

“Las penas y las vaquitas se van por la misma senda”, cantaba Atahualpa. Pero no iban solas; alguien las llevaba. El resero, que no es un […]
24/10/2020

Resumen de la Semana: 19 al 23 de octubre

20/05/2021

#Doble mostrador

Argentina podría generar un cambio en sus carnicerías. Un mostrador diferencial donde se vendan los actuales novillitos livianos o vaquillonas de 330 kilos (carne de calidad) y un mostrador para la vaca china o de consumo, que se exporta y es barata. Ejemplo vaca gorda 140 pesos el kilo vivo, novillo especial 200. La diferencia se traslada al mostrador.

// Carlos Baravalle . Productor. Delegado Renatre Región Córdoba Norte //

24/05/2021

#Pingo de negocios

El cierre de las exportaciones de carne, pega en el corazón de la Ganadería Argentina. Impacta en la vaca que es la fábrica de terneros. La medida, le viene de perilla a los compradores de vacas que van a hacer grandes negocios, hasta que se venda la última vaca seca.

// Maximiliano Aliaga . Productor de La Pampa //
ASOCIACIÓN ARGENTINA DE PRODUCTORES AUTOCONVOCADOS . AAPA

29/05/2021

Grandes negocios: los compradores de vacas podrían salir favorecidos

Si se extiende el cierre de exportaciones a las carnes, no van a quedar vacas secas en el mercado. “Han golpeado a la vaca, que es […]