Angus: la raza sigue siendo predominante

El trabajo de los 900 centros genéticos, volvió a mostrar las bondades de la raza Angus. La Asociación que los nucleó en su Semana de Otoño, anuncio un fuerte trabajo en el mercado interno para la certificación de carnes y toda su cadena.

Esta semana, se habló de sumar eficiencia de conversión en genética y tomar como un desafío bajar el consumo de alimentos en los rumiantes para producir 1 kilo de carne. La intención de la raza (Angus) es disminuir los 8 kilos de dietas nutricionales por kilo de carne producida.

El escenario, que está entre las 3 mejores exposiciones ganaderas anuales, mostró los mejores animales que van a hacer núcleo genético en los centros de inseminación. Los toros de primer nivel siguen estando en un rango de valor inicial de 30 millones de pesos. Los que hacen punta en esta pirámide alcanzan los 80 o 90 millones de pesos, porque van a formar parte de la línea genética más importante de la Ganadería Argentina.

Escucha la nota (audio) ampliado de nuestro ciclo “La Mirada Política del Agro” (String agro), con el Director Ejecutivo de la Asociación Argentina de Angus, Javier Martínez del Valle.