27/07/2019

Historias de la Carne: El que lleva las vaquitas; historia del resero

“Las penas y las vaquitas se van por la misma senda”, cantaba Atahualpa. Pero no iban solas; alguien las llevaba. El resero, que no es un vino, sino un arriero, es uno de los personajes centrales de la ganadería argentina. Te contamos la historia de este trabajador de la carne […]

Editorial
Las Crónicas, Entrevistas y Notas volcadas en esta sección, forman parte -en ocasiones- de material periodístico publicado en medios especializados como el Diario La Capital de Rosario, Diario La Opinión y el Quehacer de los Pueblos del Sur de Santa Fe, Revista Horizonte A, La Política On LIne (Agro), y otros medios de índole nacional y del exterior.
27/07/2019

Historias de la Carne: El que lleva las vaquitas; historia del resero

“Las penas y las vaquitas se van por la misma senda”, cantaba Atahualpa. Pero no iban solas; alguien las llevaba. El resero, que no es un vino, sino un arriero, es uno de los personajes centrales de la ganadería argentina. Te contamos la historia de este trabajador de la carne […]