20/07/2019
20/07/2019

Historias de la Carne: El sánguche de milanesa

Cuando es de milanesa, no se dice sándwich sino sánguche. Incluso algunos lo llaman “Sánguche de milanga”, sin temor a reprimendas de la Real Academia Española. En Tucumán tienen el récord y hasta existe un monumento. Te contamos las historias más absurdas pero también más sabrosas de este clásico argentino: […]
18/07/2019
18/07/2019

El Mercosur es el principal exportador de productos y derivados de la soja del mundo

Escuchá la entrevista a Eligio Morandi, del Comité Científico Técnico de Mercosoja 2019. MERCOSOJA 2019. Tenemos que reformular cada uno de los eslabones de la cadena para adecuarlos a los nuevos desafíos. Necesitamos producir más de manera sustentable y también amigable ambientalmente y ser capaces de demostrar que la soja […]
11/07/2019
11/07/2019

Hoy todo hay que pensarlo de manera más holística

Escuchá la entrevista a Rodolfo Rossi, presidente de Mercosoja 2019. SOJA. En función de conocimiento y el avance de la ciencia, en Mercosoja tenemos que ver a quién va a afectar el cultivo, el mundo del trabajo. Las regulaciones que el Estado debe hacer y la gobernanza de cada caso. […]
Editorial
Las Crónicas, Entrevistas y Notas volcadas en esta sección, forman parte -en ocasiones- de material periodístico publicado en medios especializados como el Diario La Capital de Rosario, Diario La Opinión y el Quehacer de los Pueblos del Sur de Santa Fe, Revista Horizonte A, La Política On LIne (Agro), y otros medios de índole nacional y del exterior.