16/10/2021

Vaca China: se exportarán 150 mil animales menos por mes

La nueva resolución del gobierno, habilita la exportación de carne de vaca de conserva, pero de forma limitada. El coordinador de la Mesa Nacional de Carnes, Dardo Chiesa, manifestó esta semana que el decreto 700/2021 y sus modificaciones al mercado de carne bovina, dio cumplimiento a lo que se había […]
23/09/2021

#Desamparados

En Argentina hay 7 millones de niños de 0 a 14 años, que no ingieren los 50 gramos promedio (día) de proteína cárnica.
Se podría corregir con el 70% de los ingresos por retenciones y un 30% del aporte de ganaderos y la industria frigorífica. 12.600 toneladas de carne por mes o 151.200 al año.
El 2,4% de las producciones de todas las carnes del país.

// Ing. Zoot. Juan Luis Uccelli . JLU Consultora //

20/09/2021

#This is the man

Julián Domínguez fue el ministro que elevó de rango la secretaría de Agricultura (2009/11). Se lo recuerda por su posición de diálogo, los programas de producción porcina, apícola, el desarrollo de los frigoríficos regionales y la ley ovina. Fue gestor del movimiento CANPO para introducir el debate de la nueva agricultura y el rol de los pequeños productores.

// Pedro Peretti . Dirigente agropecuario . Escritor //

26/06/2021

Ganadería: hace un siglo que no se acuerda nada

La falta de sinceridad de las políticas y todos los actores de la cadena cárnica, podrían demorar las soluciones. El presidente de Federación Agraria Argentina, Carlos Achetoni pidió a sus pares que mantengan el diálogo, como única instancia para encontrar soluciones en un país que tiene tantos problemas. El dato, […]
24/06/2021

#Techo y no piso

El acuerdo con frigoríficos exportadores y grandes supermercados es para sostener el precio de la carne. Para que sea un techo y no un piso a nuevas subas.
Es difícil, más allá que los mercados futuros indiquen ausencia de inestabilidades grandes en los costos de la alimentación.

// Juan Eiras . Pte. Cámara Argentina de Feedlot (CAF) //

29/05/2021

Grandes negocios: los compradores de vacas podrían salir favorecidos

Si se extiende el cierre de exportaciones a las carnes, no van a quedar vacas secas en el mercado. “Han golpeado a la vaca, que es la fábrica de terneros y el corazón de la ganadería argentina”. La afirmación parte de Maximiliano Aliaga, uno de los referentes que tiene la […]
22/05/2021

Cortes baratos: piden un doble mostrador en carnicerías

Los cortes de descarte o vaca china, podrían venderse a precios moderados y accesibles. A corto plazo no hay solución para la problemática ganadera, ni tampoco para ninguna otra eventualidad productiva. La reflexión pertenece a diversos productores y empresarios agropecuarios de distintas zonas del país que empiezan a ver lo […]
19/04/2021

#Triangulación

El gobierno sospechaba y ahora sabe que se declaraba un valor inferior en las exportaciones de carnes, se utilizaban empresas localizadas en el extranjero para realizar la triangulación e ingresar el diferencial de las divisas de manera ilegal al país.

El tipo de cambio desdoblado viene generando un ingreso mayor para algunos y una competencia desleal en el mercado interno.

// Daniel Urcía . Presidente Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas . FIFRA //


Editorial
Las Crónicas, Entrevistas y Notas volcadas en esta sección, forman parte -en ocasiones- de material periodístico publicado en medios especializados como el Diario La Capital de Rosario, Diario La Opinión y el Quehacer de los Pueblos del Sur de Santa Fe, Revista Horizonte A, La Política On LIne (Agro), y otros medios de índole nacional y del exterior.
16/10/2021

Vaca China: se exportarán 150 mil animales menos por mes

La nueva resolución del gobierno, habilita la exportación de carne de vaca de conserva, pero de forma limitada. El coordinador de la Mesa Nacional de Carnes, Dardo Chiesa, manifestó esta semana que el decreto 700/2021 y sus modificaciones al mercado de carne bovina, dio cumplimiento a lo que se había […]
23/09/2021

#Desamparados

En Argentina hay 7 millones de niños de 0 a 14 años, que no ingieren los 50 gramos promedio (día) de proteína cárnica.
Se podría corregir con el 70% de los ingresos por retenciones y un 30% del aporte de ganaderos y la industria frigorífica. 12.600 toneladas de carne por mes o 151.200 al año.
El 2,4% de las producciones de todas las carnes del país.

// Ing. Zoot. Juan Luis Uccelli . JLU Consultora //

20/09/2021

#This is the man

Julián Domínguez fue el ministro que elevó de rango la secretaría de Agricultura (2009/11). Se lo recuerda por su posición de diálogo, los programas de producción porcina, apícola, el desarrollo de los frigoríficos regionales y la ley ovina. Fue gestor del movimiento CANPO para introducir el debate de la nueva agricultura y el rol de los pequeños productores.

// Pedro Peretti . Dirigente agropecuario . Escritor //

26/06/2021

Ganadería: hace un siglo que no se acuerda nada

La falta de sinceridad de las políticas y todos los actores de la cadena cárnica, podrían demorar las soluciones. El presidente de Federación Agraria Argentina, Carlos Achetoni pidió a sus pares que mantengan el diálogo, como única instancia para encontrar soluciones en un país que tiene tantos problemas. El dato, […]
24/06/2021

#Techo y no piso

El acuerdo con frigoríficos exportadores y grandes supermercados es para sostener el precio de la carne. Para que sea un techo y no un piso a nuevas subas.
Es difícil, más allá que los mercados futuros indiquen ausencia de inestabilidades grandes en los costos de la alimentación.

// Juan Eiras . Pte. Cámara Argentina de Feedlot (CAF) //

29/05/2021

Grandes negocios: los compradores de vacas podrían salir favorecidos

Si se extiende el cierre de exportaciones a las carnes, no van a quedar vacas secas en el mercado. “Han golpeado a la vaca, que es la fábrica de terneros y el corazón de la ganadería argentina”. La afirmación parte de Maximiliano Aliaga, uno de los referentes que tiene la […]
22/05/2021

Cortes baratos: piden un doble mostrador en carnicerías

Los cortes de descarte o vaca china, podrían venderse a precios moderados y accesibles. A corto plazo no hay solución para la problemática ganadera, ni tampoco para ninguna otra eventualidad productiva. La reflexión pertenece a diversos productores y empresarios agropecuarios de distintas zonas del país que empiezan a ver lo […]
19/04/2021

#Triangulación

El gobierno sospechaba y ahora sabe que se declaraba un valor inferior en las exportaciones de carnes, se utilizaban empresas localizadas en el extranjero para realizar la triangulación e ingresar el diferencial de las divisas de manera ilegal al país.

El tipo de cambio desdoblado viene generando un ingreso mayor para algunos y una competencia desleal en el mercado interno.

// Daniel Urcía . Presidente Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas . FIFRA //