La caída del consumo de carne vacuna no preocupa, más allá que esté en una franja de 44 a 45 kilos por habitante por año. El país se mantiene dentro de los parámetros de participación de las exportaciones en base a la producción total.
En faena y producción se va en línea sostenida en función de la oferta que se tiene. Preocupa que en las últimas décadas del siglo pasado el stock ganadero era de 60 millones y en 2024 está en 53 millones de cabezas.
No te contamos lo que sucedió. Te anticipamos lo que está sucediendo.
@stringagro
[Intimidades del nuevo plan]
La liberación del segmento y una exportación por encima del millón de toneladas (2024) -con una faena de 13 millones de cabezas-, harán que el consumo interno tienda a caer por debajo del 40 %, sobre una base de 48 kilos por habitante por año del 2023.
No te contamos lo que sucedió. Te anticipamos lo que está sucediendo.
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La caída del consumo de carne vacuna no preocupa, más allá que esté en una franja de 44 a 45 kilos por habitante por año. El país se mantiene dentro de los parámetros de participación de las exportaciones en base a la producción total.
En faena y producción se va en línea sostenida en función de la oferta que se tiene. Preocupa que en las últimas décadas del siglo pasado el stock ganadero era de 60 millones y en 2024 está en 53 millones de cabezas.
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