Podemos rebatir los datos erróneos sobre emisiones, huella hídrica y otras cuestiones sobre el uso de recursos. Se habla sobre lo que la ganadería emite, pero nadie cuenta lo que secuestra. Las vacas almacenan carbono hasta por debajo de las patas.
PRE SEMINARIO "CARNE ARGENTINA . CARNE SUSTENTABLE"
7 DE SEPTIEMBRE 2021 . Vía Zoom
// Adrián Bifaretti . Responsable Promoción Interna IPCVA //
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) presentó su manual y protocolo de evaluación de bienestar animal para bovinos en engorde a corral. Bienest.AR buscará más profundidad y detalles para reconocer falencias en el feedlot, entre algunos aspectos.
Los precios internos no se rigen por el valor internacional. El valor del mercado argentino se determina por la oferta y demanda de la hacienda en pie.
El gran mercado lo empuja China y cualquier exceso de demanda altera los precios a nivel mundial. La carne es una reserva de valor.
// Eugenia Brusca . Economista //
Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA)
Podemos rebatir los datos erróneos sobre emisiones, huella hídrica y otras cuestiones sobre el uso de recursos. Se habla sobre lo que la ganadería emite, pero nadie cuenta lo que secuestra. Las vacas almacenan carbono hasta por debajo de las patas.
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7 DE SEPTIEMBRE 2021 . Vía Zoom
// Adrián Bifaretti . Responsable Promoción Interna IPCVA //
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) presentó su manual y protocolo de evaluación de bienestar animal para bovinos en engorde a corral. Bienest.AR buscará más profundidad y detalles para reconocer falencias en el feedlot, entre algunos aspectos.
Los precios internos no se rigen por el valor internacional. El valor del mercado argentino se determina por la oferta y demanda de la hacienda en pie.
El gran mercado lo empuja China y cualquier exceso de demanda altera los precios a nivel mundial. La carne es una reserva de valor.
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