Sancor: 1 empleado cada 400 litros de leche producidos / Costo laboral del 10 o 20 % / 1.500 empleados / 600 mil litros de producción diaria y menos del 10 % del mercado de sachet. Hace con 10 lo que otras empresas realizan con 2.
Competencia: 1 empleado cada 5.000 litros producidos / 400 empleados / Costo laboral por tecnificación y automatización del 5 % / 3,5 millones de litros de leche diaria / 90 % del mercado de leche fluida en sachet. Sin grandes errores en la gestión durante mismo período de vida. Industrialización de punta y reingeniería constante.
Un productor tambero entrerriano, reclama por una medida eventual para poder vender leche al público a pie de tranquera.
El paliativo, que sortearía las normas del código alimentario y la industria, es para frenar el hambre y la situación crítica.
Valor 45 pesos el litro.
// Fabio Schneider . Productor de Crespo (Entre Ríos) //
Sancor: 1 empleado cada 400 litros de leche producidos / Costo laboral del 10 o 20 % / 1.500 empleados / 600 mil litros de producción diaria y menos del 10 % del mercado de sachet. Hace con 10 lo que otras empresas realizan con 2.
Competencia: 1 empleado cada 5.000 litros producidos / 400 empleados / Costo laboral por tecnificación y automatización del 5 % / 3,5 millones de litros de leche diaria / 90 % del mercado de leche fluida en sachet. Sin grandes errores en la gestión durante mismo período de vida. Industrialización de punta y reingeniería constante.
Un productor tambero entrerriano, reclama por una medida eventual para poder vender leche al público a pie de tranquera.
El paliativo, que sortearía las normas del código alimentario y la industria, es para frenar el hambre y la situación crítica.
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